MASSA BÁSICA PARA TORTINHAS

Ingredientes:

• Água                     1,5 litro
• Farinha de milho     01 kg
• Sal                         40 gramas

Preparo:

Em uma bacia, coloque a farinha de milho, sal e a água aos poucos e amasse com as mãos até formar uma liga. Faça bolinhos com cerca de 20 gramas, estique a massa no formato redondo e frite numa frigideira ou chapa untada com óleo.

Rendimento: 80 pessoas

Valores Nutricionais:

     totais / por pessoa / porcentagem

Calorias               3540 kcal       44 kcal 

Proteínas                10 gr            0 gr           0,3%

Carboidratos         920 gr           11 gr         36,2%

Gorduras                10 gr             0 gr           0,3%