ARROZ AO MOLHO DE CAMARÕES

Ingredientes:

• Água                        03 xícara de chá
• Arroz                       03 xícara de chá
• Camarão                500 gr
• Ervilha                     01 lata
• Leite                       1/2 xícara de chá
• Manteiga                 01 colher de sopa
• Margarina               02 colheres de sopa
• Ovo                        02 unidades
• Pimenta do reino     01 pitada
• Queijo parmesão    03 colheres de sopa
• Sal                        3/4 colher de sopa
• Salsa                      01 colher de sopa
• Tomate                  03 unidades

Preparo:

Cozinhe o arroz em água e metade do sal. Após o cozido, misture bem os ovos batidos, leite e manteiga, leve ao forno até os ovos cozinharem. Faça um refogado com a margarina, camarão, ervilha e tempere com pimenta do reino, sal e a salsa picada. Junte os tomates picados e deixe apurar.

Retire o arroz do forma e despeje sobre ele o molho de camarões. Polvilhe com queijo ralado.

Rendimento: 04 pessoas

Valores Nutricionais:

     totais / por pessoa / porcentagem

Calorias             3340 kcal        835 kcal 

Proteínas             163 gr             40 gr           6,6%

Carboidratos       366 gr             91 gr         14,8%

Gorduras            130 gr             32 gr            5,2%